Für Tipps zur Immunstärkung rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir eine Mail !

Kurs- und Seminarprogramm

Jede Leistung fängt mit der Entscheidung an, es zu versuchen -

Mein Kurs- und Seminarprogramm wird laufend ergänzt - regelmäßiges Vorbeischauen lohnt sich!

Neben den hier beschriebenen Angeboten biete ich auf Anfrage verschiedene Vorträge an.

Die Vorträge finden in meinen Räumen Up`n Äckern 5, 29331 Lachendorf statt, bei anderen Veranstaltungsorten ist dieser angegeben.

Ich stelle immer succezive alle konkreten Termine ein. Vorbeischauen lohnt sich...

Grüne Säfte - Vitalstoffbomben und Basenbäder von innen

Freitag, 25. April 2025

17.00 Uhr - ca. 18.30 Uhr

Ort: Heilpflanzengarten Celle,

Wittinger Str. 76, 29223 Celle

Workshop

Durch Grüne Säfte können wir große Mengen an basischem Gemüse und heilenden Kräutern mit all ihren segensreichen Inhaltstoffen aufnehmen, die wir in Form von Salaten niemals essen würden bzw. verdauen könnten.

Grüne Gemüse zählen zu den mikronähstoffreichsten unter allen Gemüsesorten und der aus ihnen gewonnene Saft verfügt über einen immensen therapeutischen Nutzen.

Sie sind Lebensmittel und kraftvolle Medizin zugleich.

Bei einem Rundgang durch den Heilpflanzengarten werden wir einige Frühlingswildkräuter sammeln und diese mit anderen Gemüsen entsaften und genießen.

Über die Wirkung und Inhaltsstoffe ausgewählter Wildkräuter wollen wir während des Spaziergangs und der Zubereitung sprechen.

25,00 EUR pro Person incl. Lebensmittel

Anmeldung unter www.celle-heilpflanzengarten.de

Geheimnisvolle Linde - Heilpflanze des Jahres 2025

Donnerstag, 26. Juni 2025

17.00 Uhr - ca. 18.30 Uhr

Ort: Heilpflanzengarten Celle,

Wittinger Str. 76, 29223 Celle

Die Linde ist einer der wichtigsten Bäume unserer Kulturgeschichte. Jahrhundertelang stand auf jedem Dorfplatz eine Dorflinde als Mittelpunkt des gesellschaftlichen Lebens. Dort wurde gefeiert, geheiratet, aber auch Gericht gehalten. Sie spricht heute noch die Menschen auf der emotionalen Ebene an, indem sie unserer Hektik mehr Ruhe entgegen bringt und uns freier atmen lässt.

Machen Sie die Augen auf, spitzen Sie die Ohren, schnuppern Sie, fühlen und schmecken Sie. Wer sie mit allen Sinnen wahrnimmt, wird die Linde mit neuen „Augen“ betrachten. Der Duft der Lindenblüten im Frühsommer betört die Sinne, die herzförmigen Blätter sind ein Symbol der Liebe und zudem schmecken sie frisch köstlich. Die Nüsschen im Herbst lassen sich zu einem wertvollen Kakao verarbeiten.

Wir wollen die Linde näher kennenlernen und aus ihrem vielfältigem Reichtum an unterschiedlichen Pflanzenteilen verschiedene Spezialitäten herstellen, wie z.B. einen Lindenblütensirup, ein Baguette aus Lindenblättermehl, Tee und Salat

25,00 EUR pro Person incl. Lebensmittel

Anmeldung unter www.celle-heilpflanzengarten.de

Oyxmel - ein natürlicher Immunbooster

Freitag, 26. September 2025

17.00 Uhr - ca. 18.30 Uhr

Ort: Heilpflanzengarten Celle,

Wittinger Str. 76, 29223 Celle

Ein Oxymel ist ein Gemisch aus Honig und Essig. Es wird auch Sauerhonig genannt, was der Übersetzung von Oxymel aus dem Griechischen entspricht: Sauer heißt auf griechisch „oxy„ und Honig wird mit „mel“ übersetzt. Und damit wäre der Geschmack bereits beschrieben: Oxymel schmeckt süß-säuerlich.

Die Anwendung von Oxymel als Heil- und Stärkungsmittel hat eine lange Tradition. Schon in der Antike soll der berühmte griechische Arzt Hippokrates von Kos in der Behandlung seiner Patienten davon Gebrauch gemacht haben. Später finden sich in unseren Breitengraden im 12. Jahrhundert etliche Rezepturen und Anwendungsempfehlungen in der Natur- und Heilkunde von Hildegard von Bingen.

Bekannt ist er aber vor allem für seine entzündungshemmende, antiseptische, wundheilende und antibakterielle Wirkung.

Wir werden durch den Heilpflanzengarten streifen und uns die Wildkräuter für ein stärkendes und hustenstillendes Oxymel-Tonikum sammeln und dieses für Ihren Hausgebrauch herstellen.

25,00 EUR pro Person incl. Lebensmittel Bitte bringen Sie ein leeres Glas mit Plastikdeckel mit

Anmeldung unter www.celle-heilpflanzengarten.de

Frühstück-einmal anders

Ich stelle Ihnen viele glutenfreie, nährstoffdichte und ungewöhnliche Frühstücksvarianten vor, die Energie und Schwung für den ganzen tAg schenken.

Einige Ernährungsaspekte der traditionellen chinesischen Medizin werden mit einfließen.

Sie bekommen Informationen, Kostproben und Rezepte zur wichtigsten Mahlzeit des Tages.

25,00 EUR pro Person incl. Rezepten und Kostproben

Gesprächsrunde "Ernährung"

Mittwoch,

19.30 Uhr- ca. 21.00 Uhr

An diesem Abend sprechen wir in lockerer ungezwungener Runde über die Fragen dieser Zeit im Bereich Ernährung. Dieser Abend ist für Sie. Sie können die Fragen zu den Themen stellen, bei denen Sie sich unsicher fühlen. In der Gruppe werde ich sie beantworten.

Der Unkostenbeitrag liegt bei 15,00 EUR pro Person incl. Getränken und Informationen

Verbindl. Anmeldung bitte telefonisch unter 05142/987 45 37 oder kontakt@essconcept.de.

Gesprächsrunde "Reizdarm"

Mittwoch,

18.00 Uhr- ca. 19.30 Uhr

Veranstaltungsort: Praxis Health Prevent, Günther-Wagner-Allee 5, 30177 Hannover

Reizdarm ist ein weit gefasster Begriff, der viele Beschwerden von Nahrungsmittelunverträglichkeiten über Fehlbesiedlungen, chronischen Erkrankungen oder auch unspezifischen Merkmalen umfasst. Manchmal herrscht viel Unsicherheit über Ernährungsformen und -empfehlungen.

Aus diesem Grund möchte ich mit Ihnen einen offenen Abend in ungezwungener Atmosphäre zum regen Austausch miteinander über eigene Erfahrungen, Fragen bezüglich der Ernährung und auch Tipps für alle Teilnehmer gestalten.

Für die Zukunft soll dieser Erfahrungaustausch vierteljährlich stattfinden. Ich möchte Ihnen einen Raum geben, in dem Sie gemeinsam mit anderen Ihr Wissen und Ihre Erlebnisse teilen können.

Der Unkostenbeitrag pro Person liegt bei 7,00 EUR.

Ich bitte Sie, zwecks vorheriger Planung, um eine verbindliche Anmeldung

telefonisch unter 05142/987 45 37 oder kontakt@essconcept.de.

TOXfrei - ein Entgiftungsleitfaden

Workshop, zwei aufeinander aufbauende Abende

TOX frei... denn Detox ist kein Mythos

Ein Wegweiser für Menschen, die ihre Gesundheit in die eigenen Hände nehmen und erfahren möchten, wie eine körpereigene Entgiftung möglich ist.

Sie bekommen Informationen über die Entgiftungswege im Organismus und erhalten Anleitungen, wie Sie eine sinnvolle Entgiftung begleiten können.

Nach dem Workshop sind Sie in der Lage viele angepriesene Entgiftungsmethoden zu beurteilen und die für Sie beste herauszufiltern.

40,00 EUR pro Person für 2 Abende incl. Getränken

Verbindl. Anmeldung bitte

telefonisch unter 05142/987 45 37 oder kontakt@essconcept.de.

Vitalstoffe für die Augen

Augen sind uf ganz spezielle Nährstoffe angewiesen - besonders dann, wenn sie viele Stunden lang Computerarbeit leisten müssen. Aber natürlicha uch, wenn bereits Augenkrankheiten wie Entzündungen oder Makulardegenerationen bestehen. Viele Augen-Nährstoffe sind in der modernen Ernährung in viel zu geringen Mengen enthalten. die Augen beginnen zu brennen, werden schnell müde oder sogar trocken. Wie versorgt man die so hochsensiblen Sehorgane aus ernährungsphysiologischer Sicht mit allem, was sie brauchen?

Diese Frage möchte ich Ihnen an diesem Abend erläutern.

15,00 EUR pro Person incl. Getränken

Verbindl. Anmeldung bitte

telefonisch unter 05142/987 45 37 oder kontakt@essconcept.de.

Meal Prep 1x kochen = 4 x Mittagspause to Go

Kochkurs

Meal Prep ist die Abkürzung für Meal Preparation und heißt übersetzt "Mahlzeiten Vorkochen"

Man plant die Rezepte für die ganze Woche und macht sich eine Zutatenliste. Dann kauft man ein, kocht alle Portionen in einem Rutsch und verpackt sie einzeln in Boxen. Es reicht morgens ein Griff in den Kühlschrank und so ist man am Arbeitstag gut versorgt.

45,00 EUR pro Person incl. Lebensmittel und Getränken

Verbindliche Anmeldung bitte unter kontakt@essconcept.de oder telefonisch unter 05142-987 45 37

Nährstoffe bei Diabetes Typ I

Für Diabetiker gibt es nicht nur die Berechnung der Kohlenhydrate - auch ist ein gesunder Darm und eine ausgewogene Ernährung sehr wichtig, da die schwankenden Blutzuckerwerte einen ungeheuren Bedarf an Mikronährstoffen aufweisen.

Ich erläutere Ihnen, wie Sie hohe Blutzuckerspitzen vermeiden und positiv beeinflussen können, um die vielbenannten Spätfolgen auch zu reduzieren.

15,00 EUR pro Person incl. Getränken

Verbindl. Anmeldung bitte

telefonisch unter 05142/987 45 37 oder kontakt@essconcept.de.

Übergewicht bei Kindern vorbeugen

Richtige Ernährung, ausreichend Schlaf sowie eine gegrenzte Mediennutzung sind entscheidend, um Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen vorzubeugen.

Ich gebe Ihnen leicht verständliche Hilfestellungen und altersnahe Ideen, die Sie gemeinsam mit Ihren Kindern umsetzen können -

denn der Grundstein für ein gesundes normalgewichtiges Leben wird bereits in der Kindheit gelegt

15,00 EUR pro Person incl. Getränken

Verbindl. Anmeldung bitte

telefonisch unter 05142/987 45 37 oder kontakt@essconcept.de.

Kinderernährungsführerschein für Kinder von 8 bis 12 Jahren

Kurs, Beginn auf Anfrage

Freitags 16.00 - 18.00 Uhr

Die Kinder lernen wichtige Aspekte einer ausgewogenen Ernährung kennen und dürfen diese auch praktisch erleben.

Der Kurs beinhaltet 3 Unterrichtsnachmittage mit praktischer Anwendung.

55,00 EUR pro Kind

kontakt@essconcept.de

Wildkräuterwanderung

Die ersten Wildkräuter sind erwacht. Auf einem kleinem Spaziergang werde ich Ihnen das schmackhafte "UnKraut" der Natur zeigen, Zubereitungsformen und gesundheitlichen Nutzen der "UnKräuter" erläutern.

Lassen Sie sich begeistern von den Schätzen der Natur.

Investition: 20,00 EUR p.P.