Grüne Säfte
Grüne Gemüse zählen zu den mikronähstoffreichsten unter allen Gemüsesorten und der aus ihnen gewonnene Saft verfügt über einen immensen therapeutischen Nutzen.
Sie sind Lebensmittel und kraftvolle Medizin zugleich.
Durch Gemüsesäfte können wir Mengen an rohem Gemüse aufnehmen, die wir in Form von Salaten niemals essen würden bzw. verdauen könnten.
So können große Mengen an heilendem und basischen Gemüse mit all seinen segensreichen Inhaltstoffen aufgenommen werden ohne die Verdauung zu belasten.
Durch das Entsaften wird die ballaststoffreiche Zellwand der Pflanzen aufgebrochen und das nährstoffreiche Zellwasser ausgepresst. Die enthaltenen Nährstoffe können ohne große Verdauungsarbeit in maximal großer Menge vom Körper absorbiert werden.
Grüne Gemüsesäfte aus Gemüsesorten wie grünem Blattgemüse, Kohlgemüse, Kräutern und Co sind allen anderen Gemüsesorten vorzuziehen. Aufgrund ihrer hohen Zelldichte versorgen sie uns mit großen Mengen an Nährstoffen allen voran dem großen Entgifter Kalium, Magnesium, natürlichen Folaten und basischen Verbindungen, wie den Citraten.
Als Nährstoffbomben erlauben die grünen Säfte unseren Zellen in reichlich Kalzium, Eisen, Vitamin K1 und primären Antioxidantien ( Vitamin E, ß-Carotin, Vitamin C, Gluthation) zu baden. Hinzu kommt die Fülle besonders wertvoller sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe in grünen Gemüsesäften, allen voran die Bioflavonoide, Glucosinolate, Carotinoide, Chlorophyll und Chlorophyllin. Die Carotinoide bilden das Provitamin (Vorform) des Vitamin A. dieses ist maßgeblich an der Reparatur der Tight Junctions (Verbindungsstellen der Darmzellen) beteiligt.
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